
Menu 2023
ΣΑΛΑΤΕΣ
SALADS
BΑΛΕΡΙΆΝΝΑ ΜΕ ΣΦΑΊΡΕΣ ΣΎΓΚΛΙΝΟΥ 1
ΚΑΙ CHUTNEY ΦΡΟΎΤΑ ΤΟΥ ΠΆΘΟΥΣ
VALERIAN WITH BALLS OF CURED MEAT
AND PASSION FRUIT CHUTNEY
12€
ΜΑΝΙΑΤΙΚΗ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΦΙΛΕΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ,
ΜΕΛΙ, ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
MANIATIKI WITH PRAWNS ORANGE FILLET,
HONEY, OLIVES AND VIRGIN OLIVE OIL
13€
ΨΗΤΟ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ
ROASTED WATERMELON WITH FETA MOUSSE AND GRAPE JAM
10€
ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΦΡΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΜΙΖΟΥΝΑ
ΚΑΙ ΞΥΔΙ XERES
BEETROOT SALAD WITH YOGHURT FOAM, CROUTON MIZUNA
AND XERES VINEGAR
11€
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
APPETIZERS
ΓΑΡΙΔΕΣ ΠΑΝΕ ΜΕ ΑΓΙΟΛΙ ΟΥΖΟΥ
PAN FRIED PRAWNS WITH OUZO AIOLI
15€
ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΥΚΟ
GRATINE GOAT'S CHEESE AND FIG SPOON DESSERT
13€
ΜΠΑΡΜΠΟYΝΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ SAVORO SYRAH
RED MULLETS WITH SMOKED AUBERGINE AND SAVORO SYRAH
16€
SURF AND TURF “VITELO TONATO”
SURF AND TURF “VITELO TONATO”
14€
CEVICHE ΛΑΥΡΑΚΙ ΜΕ ΓΑΛΑ ΠΑΝΘΗΡΑ
ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΑΠΟ ΦΥΚΙΑ ΠΛΑΓΚΤOΝ
SEA BASS CEVICHE, WITH PANTHER MILK
AND PLANKTON SEAWEED OIL
15€
ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΑΦΡΟ ΣΦΕΛΑΣ
FENNEL PIE WITH ICE CREAM AND SFELA CHEESE FOAM
11€
TIAN DE LEGUMES " Ο ΚΗΠΟΣ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ"
TIAN DE LEGUMES "OUR LAND’S GARDEN"
10€
ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ ΦΑΒΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΙΖΕ ΚΟΚΑΡΙ
OCTOPUS IN VINEGAR WITH FAVA BEANS SPREAD
AND CARAMELIZED CHALLOTS
15€
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΜΟΣΧΟΥ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΤΡΟΥΦΑ
BEEF CARPACCIO WITH PARMESAN AND TRUFFLE
15€
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ ΠΑΝΕ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ
ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΕΠΟΧΗΣ
PAN FRIED NAXOS GRUYERE WITH HAZELNUTS
AND SEASONAL JAM
11€
PINSA
TARTUFATA
13€
PESTO MARGARITA
11€
PROSCIUTTO PARMIGIANO
12€
RUSTIC AFFUMICATA
13€
PASTA SECTION
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ COCOTTE
SHRIMP PASTA WITH COCOTTE VEGETABLES
19€
STROZZADRETI ME ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΡΟΥΦΑ
STROZZADRETI WITH CHICKEN, MUSHROOMS AND TRUFFLES
16€
ΡΙΖΟΤΟ “ΓΕΜΙΣΤΑ”
RISOTTO “GEMISTA”
14€
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΠΑΤΖΑΡΙΟΥ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΩΤΕ
BEETROOT ORTHO WITH SAUTÉED SHRIMPS
19€
MAIN COURSE
ΑΡΝΑΚΙ ΑΡΓΟΨΗΜΕΝΟ ΣΤΟΥΣ 67°
ΜΕ ΓΚΟΓΚΕΣ ΚΑΙ SAUCE ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ
SLOW-COOKED LAMB AT 67°
WITH GOGES PASTA AND ROSEMARY SAUCE
25€
ΚΟΝΤΡΑ ΜΟΣΧΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ BABY
ΚΑΙ CHIMICHURRI SAUCE
BEEF FILLET WITH BABY VEGETABLES AND CHIMICHURRI SAUCE
27€
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ BALLOTINE ME ΓΡΑΒΙΕΡΑ,
ΠΑΣΤΡΑΜΙ, ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ SAUCE ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑΣ
BALLOTINE CHICKEN FILLET WITH GRUYERE,
PASTRAMI, KINOA AND MALAGOUSIA SAUCE
18€
ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ & SAUCE ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΑΝΓΚΟΥΙΝΙ
PORK CHOPS WITH CELERY PUREE & SANGUINE SAUCE
17€
ΛΑΥΡΑΚΙ ΣΩΤΕ ΠΟΥΡΕ ΜΑΙΝΤΑΝΟΡΥΖΑΣ, ΛΑΙΜ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟΥ
SAUTÉED SEA BASS WITH PARSLEY PURÉE, LIME AND PARSLEY OIL
18€
ΡΟΦΟΣ Η ΣΦΥΡΙΔΑ ΜΕ ΧΟΡΤΑ, ΑΝΘΟ ΑΛΑΤΙΟΥ,
ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ CHARDONNAY
GROUPER WITH GREENS, FLEUR DE SAL,
CHARDONNAY LEMON OLIVE OIL SAUCE
36€
TAGLIATA ΜΕ BABY ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ & SAUCE SYRAH
TAGLIATA WITH BUTTERED BABY POTATOES & SYRAH SAUCE
32€
BURGER ΚΕΡΚΙΝΗΣ
ΚΙΜΑΣ ΝΕΑΡΟΥ ΜΟΣΧΟΥ ANGUS, ΔΙΠΛΟ BACON, ΤΥΡΙ CHEDDAR,
CHUTNEY, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΚΑΥΤΕΡΟ ΜΕΛΙ, ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
KERKINI BURGER
YOUNG ANGUS BEEF BURGER, DOUBLE BACON, CHEDDAR CHEESE,
CHUTNEY, ONION, TOMATOES, SPICY HONEY, MAYO
18€
Κατόπιν παραγγελίας την προηγούμενη ημέρα — Upon request the day before
ΑΣΤΑΚΟΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ή ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
BUTTER LOBSTER OR LOBSTER PASTA
120€/kg
ΟΣΤΡΑΚΑ ΣΕ ΠΑΓΟ ΚΑΙ COMFIT ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟ
SEAFOOD ON ICE AND LIME COMFIT
28€
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΤΥΡΙΩΝ & ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ
CHEESE & COLD CUTS PLATTERS
Ποικιλία Τυριών
Cheese Platter
18€
Ποικιλία Τυριών & Αλλαντικών
Cheese & Cold Cuts Platter
20€
Ποικιλία Αλλαντικών
Cold Cuts Platter
19€
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
DESERTS
SNICKERS CARAMEL ME CRUMBLE ΦΥΣΤΙΚI
SNICKERS CARAMEL WITH PEANUT CRUMBLE
10€
CAPPUCCINO ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙ
CAPPUCCINO CHOCOLATE MOUSSE AND PISTACHIO
10€
VEGAN ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΧΟΥΡΜΑΣ, ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ
ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ N
VEGAN KING DATE, PEANUT BUTTER AND DARK CHOCOLATE
10€