Τοματίνια με ξινομυζήθρα, πετιμέζι και ψητό χωριάτικο ψωμί Baby tomatoes with sour mizithra (cheese), petimezi and roasted bread

Ανάμεικτη με γκοργκοντζόλα, καρύδια, βινεγκρετ ξερές και φρούτο εποχής Mixed with gorgonzola, walnuts, sherry vinegar and seasonal fruit

Δροσέρη σαλάτα με φινόκιο, κρεμμύδι, πορτοκάλι, ελιές και βινεγκρέτ εσπεριδοειών Refresing salad with fennel, onion, orange, olives and citrus vinaigrette

Παντζαροσαλάτα με αφρό γιαουρτιού, κρουτόν μιζούνα και ξύδι xeres Beetroot salad with yogurt foam, crouton mizuna and xeres vinegar

Αρμονία απο μαυρομάτικα φασόλια και άγριων χόρτων με αβοκάντο & Λαδολεμονο μουστάρδας Harmony of black-eyed peas and wild greens with avocado & a light lemon-mustard emulsion

Αλλαντικών

Τυριών

Αλλαντικών & τυριών

Πάστα Σοκολάτας με καφέ και επικάλυψη απο Γκανάζ

Cheesecake λεμόνι

Κρέμ μπρουλέ βανίλια

Φρεσκοψημένο Χειροποίητο Προζυμένιο Ψωμί / Άτομο

Τραγανή μπουκιά με βελούδινη κρέμα μανιταριών, αρωματική τρούφα & εκλεκτό μοσχάρι

Μίνι Burger (3 τεμ) με σώς ταρτάρ, μαγιονέζα λεμονι & spicy μαγιονεζα

Ρολάκι προσούτο με κρέμα τυρί και φρούτο εποχής

Γαρίδες* πανέ με αγιολί ούζου

Κατσικίσιο τυρί με κρούστα και γλυκό κουταλιού

Ταρτάρ Μοσχάρι

Μπουκιές κοτοπουλου με γλυκόξινη σάλτσα, σουσάμι και δροσερή σως

Surf and Turf "vitello tonnato” τρυφερό μοσχάρι, τόνος, καμμένη μαγιονέζα

Ταρταρ λαβράκι με λεμόνι, τσίλι, κόλιανδρο, lime

Ψητές γαρίδες* με ξύσμα lime και λεμόνι

Μαριναρισμένο ψητό χταποδι* με γκρεμολάτα μαιντανού, μαύρο σκόρδο και τσίλι

Καρπάτσιο μόσχου

Γραβιέρα πανέ με φουντούκι και μαρμελάδα εποχής

Μπρουσκέτα με μελιτζανοσαλάτα και Burrata

Tartufata

Pesto margarita

Prosciutto parmigiano

Linguine with Aegina pistachio pesto, bisque and shrimp tartare

Shrimp* pasta

Strozzapreti with chicken, mushrooms and truffle oil

Risotto with mushroom

Gnocchi on parmesan cream with grilled mushrooms or seasonal fresh truffle

Creamy orzo pasta with mascarpone, sauteed asparagus & lemon juice

Pumpkin risotto with porcini and crispy smoked guanciale

Ribeye Uruguay's

Picanha Black Angus Argentina

Slow-cooked lamb at 67° with siouficta pasta and rosemary sauce

Beef filet with pepper sauce, baby potatoes and baby carrots

Ballotine chicken fillet with gruyere, pastrami, potatoes puree and white wine sauce

Baked fresh fish with olives, capers, potatoes and mustard olive oil sauce

Fresh fish with greens, fleur de sal, chardonnay lemon olive oil sauce

Beef tagliata with buttered baby potatoes & syrah sauce

Young aged beef burger, double bacon, cheddar cheese, chutney, onion, tomatoes, spicy honey, mayo

Iberico Pluma with Romesco sauce, roasted peppers, and homemade pitas