Panzanella

Caesars

Σαλάτα με γαρίδες Κοιλάδας

Παντζαροσαλάτα

Ψητό καρπούζι

Αλλαντικών / Cold meat platter

Τυριών / Cheese platter

Αλλαντικών & τυριών / Cold meat & cheese platter

Τραγανή μπουκιά με βελούδινη κρέμα μανιταριών, αρωματική τρούφα & εκλεκτό μοσχάρι / Crisp bite with velvety mushroom cream, aromatic truffle & premium beef

Μίνι Burger (3 τεμ) με σώς ταρτάρ, μαγιονέζα λεμονι & spicy μαγιονεζα / Mini Burger (3 pieces) with tartare sauce, lemon mayonaisse & spicy mayonaisse

Ρολάκι προσούτο με κρέμα τυρί και φρούτο εποχής / Prosciutto roll with cream cheese and seasonal fruit

Κατσικίσιο τυρί με κρούστα και γλυκό κουταλιού / Gratine goat's cheese and spoon dessert

Ταρτάρ Μοσχάρι / Beef Tartare

Μπουκιές κοτοπουλου με γλυκόξινη σάλτσα και σουσάμι / Chicken bites with sweet chilly and sesame seeds

Surf and Turf "vitello tonnato" τρυφερό μοσχάρι, τόνος, καμμένη μαγιονέζα / Tender beef, tuna, glowing mayonnaise

Ταρταρ λαβράκι με λεμόνι, τσίλι, κόλιανδρο, lime / Sea bass tartare, lemon, chilli, coriander and lime

Ψητό χταπόδι, μαριναρισμένο με σαλάτα φινοκιο, σαλτσα εσπεριδοειδών και κρέμα ταραμά / Grilled octopus, marinated, fennel salad, citrus sauce, taramasalata cream

Κανολι με σεβίτσε λαβράκι αρώματα εσπεριδοειδών, μάνγκο και τσίλι. / Cannoli filled with sea bass ceviche, citrus, mango and chili

Carpaccio Di Manzo / Beef tenderloin, grilled corn, aged parmesan, extra virgin olive oil, cracked, yuzu dressing, wild rocket

Τυρόπιτα με κανταΐφι, σαλάτα σταφυλιού, φυστίκι, λάιμ και δυόσμο. / Cheese pie with kataifi, grape salad, pistachio, lime and mint

Μπρουσκέτα με μελιτζανοσαλάτα και Burrata / Bruschetta with eggplant salad and Burrata

Τάκος με γαρίδα Κοιλάδας baby gem, σως ταρτάρ, pico de gallo ανανά μάνγκο. / Kiladas prawns taco, baby gem, tartar sauce, pineapple mango pico de gallo

Tiramisu

Κρεμ Μπρουλέ λέμόνι / Creme Brulee lemon

Κρεμέ Σοκολάτας / Cremeux Chocolate

Εκμέκ κανταΐφι / Traditional ekmek kataifi

Φρεσκοψημένο Χειροποίητο Προζυμένιο Ψωμί / Άτομο / Artisan Sourdough Bread / Person

Mortadella & pistachio

Tartufata

Pesto margarita

Prosciutto parmigiano

Λιγκουίνι με πέστο φυστίκι Αιγίνης, μπίσκ και ταρτάρ γαρίδας / Linguine with Aegina pistachio pesto, bisque and shrimp* tartare

Γαριδομακαρονάδα / Shrimp* pasta

Strozzapreti με κοτόπουλο μανιτάρια και λάδι τρούφας / Strozzapreti with chicken, mushrooms and truffle oil

Ριζότο μανιταριών / Risotto with mushroom

Κρεμώδες κριθαρότο με μασκαρπόνε, σωτέ σπαραγγια και χυμο λεμονι / Creamy orzo pasta with mascarpone, sauteed asparagus & lemon juice

Ριζότο αστακού με αρωματικά βότανα / Lobster risotto, finished with aromatic herbs

Caccio e Pepe / Μπουκατινι με μίξ πιπεριών, πεκορινο, παρμεζάνα / Bucatini cacio e pepe, peppercorns, pecorino, parmesan.

Αρνάκι αργοψημένο στους 67° με σκιουφιχτά με κεφαλογραβιέρα και σως δενδρολίβανο / Slow-cooked lamb at 67° with siouficta pasta and rosemary sauce

Φιλέτο μοσχάρι με σως πιπεριού, baby πατάτες και baby καρότα / Beef tenderloin with peppercorn sauce, baby potatoes and glazed baby carrots

Φιλέτο κοτόπουλο μπαλοτίνα με γραβιέρα, πουρέ πατάτας και σως απο λευκό κρασί / Ballotine chicken fillet with gruyere, potatoes puree and white wine sauce

Φρέσκο ψαρί ημέρας με καπονάτα, ψητή τομάτα και λαδολέμονο μουστάρδας / Catch of the day with caponata, roasted tomato & mustard-lemon dressing

BURGER / Κιμάς νεαρού μόσχου ωρίμανσης, διπλό bacon, τυρί cheddar, chutney, κρεμμύδι, ντομάτα, καυτερό μέλι, μαγιονέζα / Young aged beef burger, double bacon, cheddar cheese, chutney, onion, tomatoes,

Iberico Pluma με σάλτσα Ρωμέσκο, ψητές πιπεριές και χειροποίητα πιτάκια / Iberico Pluma with Romesco sauce, roasted peppers, and homemade pitas.

Ribeye / Ribeye

Πικάνια | Black Angus USA / Picanha Black Angus USA

T-Bone

Μοσχαρίσια ταλιάτα USA / Beef tagliata with buttered baby potatoes & syrah sauce USA

Ψητά Λαχανικά/ Grilled Vegetables

Πατάτες τηγανιτές /French fries

Καλαμπόκι Ψητό / Grilled corn on the cob

Φασολάκια σωτέ με μυρωδικά / Sautéed green beans with fresh herbs

Πιπεριού / Pepper

Μανιταριών / Mushroom

Kentaki Bourbon

Chimichurri